地元の野菜を食べようプロジェクト｜トリュフドレッシング on Strikingly

YAMAFUJI Presents
New project
PROCESS
本商品を作ったきっかけ

トリュフドレッシングとは？
今は昔3年前、当時5歳の野菜嫌いの息子の同級生がトリュフドレッシングの試作品を使ったら野菜が食べれる様になったとお父さんからお礼を言われたのが事の始まり。
その子は外食でもどこでも、このドレッシングを持ち歩き今でも食べてくれています。
今ではその子はヤマフジの小さな応援団です。
子供に野菜を食べさせたい
かくいう我が子も、今ではこのドレッシングでしか野菜を食べず「子供が野菜を食べる」という親として嬉しい事を手伝えたらと思い、2年前のイベント「たすけ愛やまなし」という催事にて売り出したのがきっかけとなります。
当初は200本限定でラベルも手作り、不安ながらもSNSでつながった沢山のフォロワーさんが会いに来てくれたのが本当に嬉しかったです。
地元の野菜を食べようプロジェクトって？
イベントや取引先様に口コミで販売する事2年。
ずっと考えている事を形にしようと思って、
＃地元の野菜を食べようプロジェクトを立ち上げました。
これは「観光で行った先の野菜を食べて欲しい」と「家に帰ってたら、住んでいる地元の野菜を食べよう」の2つの想いがあります。

「あなたの側にはいつも野菜を作る農家さんがいる。」
その事を知って欲しくて立ち上げました。

土産は「どさん」とも読み、昔は旅行先のその土地の特産品を買った事が名前の由来とされるらしい。
改めて、旅行先の特産品の野菜とドレッシングをそして家に帰って地元の野菜達を食べて欲しい。
そんな想いを込め、全国に向けてこの想いを広げて行きたいと思っています。
商品紹介
野菜を美味しく食べれると話題のドレッシングの紹介
山梨の野菜が
美味しく食べられる
特製トリュフ
ドレッシング
トリュフが入った特製ドレッシング。
サラダをはじめ、お肉やお魚料理など何にかけても美味しいと話題の商品。
ヤマフジHP
お客様の声
たくさんのお声を頂いております中で
一部をご紹介いたします。

Rさん
名のとおり、不思議とお野菜がたくさん食べるドレッシング。生野菜が苦手な息子たちも、このドレッシングのおかげで、たくさん食べれるようになりました。じつはお野菜だけでなく、お肉にも良く合います。キャンプが趣味の私ですが、ステーキのソースや、焼き鳥のタレとして、餃子や冷奴にも凄く合います。創意工夫次第で無限の可能性を秘めた特製トリュフドレッシングです。
Jさん
名前に偽りなしです！最初は「トリュフ〜？マジそんな味する？この値段で？」と疑問符ばかり値段も安かったので騙されたつもりで買って生野菜にかけて食べました…「ホントにトリュフだ！」ってなりました。
野菜だけではなく肉炒めにもオッケー👌まぁ、食べてみて〜って感じです。
Kさん
例のドレッシングを使用してから、これしか使ってません。職場に広めてみたら「何処で買えるの？」の質問が。
野菜が苦手な人も、食べたくなる美味しさ(^_−)−☆
Mさん
トリュフなんて口にした事なかったので、まずドレッシングにトリュフ！？で衝撃！そして、食べて衝撃！その名の通り野菜が美味しく食べられる！
いやモリモリ食べられるドレッシング！サラダだけじゃなくて、お肉料理のソースとしても、チャーハンのタレにしても美味しい！まさにドレッシングなのに万能タレ的な私のイチオシです！
Oさん
酸味が少ないので、酸っぱいのが苦手な方にも、「美味しい」と言ってもらえるドレッシングです。トリュフの香りがやみつきです。
掛け過ぎて残るのが勿体ないので、我が家は和えて使っています
ドレッシング以外では、ハンバーグや焼いた肉に掛けていますが、チャーハンの仕上げに使うのが１番のおすすめです。
Tさん
つわりで食べられるものが少なくなっていたときに、冷蔵庫にちょうど入っていて
そのまま食べるとダメだったトマトがどうしても食べたくてかけて食べたらスルスル食べられましたー！涙
最初に使った時は不思議な香りがするな…と思ってましたが、商品名の前半にしか注目してなくて、トリュフ入りだということにあとで気づきました…笑
オススメの食べ方はキノコを焼いてかけてたべる！作り過ぎたのでドレッシングに浸して冷蔵庫に入れておいたら立派な作り置きの一品になりました。一晩経った方がシミシミでなおうまいです！
TSさん
野菜嫌いな私と子供たちがこのドレッシングに出会い食べれるようになりました！
ちょうどいいドレッシングの甘さとトリュフの風味が口の中に広がって凄く美味しいです！また、ステーキなどのお肉とも合うのでこれ1本あれば何の料理にもいけるので我が家では必需品です！
野菜嫌いの方もぜひこのドレッシングを手にしてもらいたいです！
Eさん
たすけ愛やまなしで購入してからハマりました。
子供達もこのドレッシングが大好きです。
野菜だけぢゃなくて、お肉にも合うので、おかずにつかえます！！肉のせサラダゎめちゃくちゃ合うし、一緒にご飯もすすみます！！今まで出会ったドレッシングで、1番大好きです私、12年前に埼玉から引っ越してきたのですが、山梨の新鮮野菜と、安さに驚きました。既に始まってますが、直売所にギッシリ野菜が並ぶ時期なので、ドレッシング用意して楽しみにしてます。ハイカロリー仕様ですが、たまにドレッシングにマヨネーズ混ぜたりもしてます。ヤマフジさん！応援してます！！
Cさん
山梨の野菜が美味しく食べられる特製トリュフドレッシング
大好きです！
野菜は、もちろん美味しいですが、お肉料理にも是非使ってほしいです。牛、豚、鶏肉どのお肉でも美味しいです。お肉を焼いて少しワサビを付けて食べるのがオススメです。
それから食パンに野菜（キャベツ、レタス、ニンジンなど）、ハム、目玉焼きを挟んで、ドレッシングとマヨネーズを少しかけてサンドイッチも美味しいです。
最近は、このドレッシングの方が美味しいので焼き肉のタレを買わなくなりました。
Nさん
ドレッシングというよりもはや“タレ”
あとひと味という時に必須。トリュフの香りがして、リッチなお味なのに、子どもも大好き。野菜、肉、お米等何でも合います。足がしっかりしているので、少量で満足。かなりお得だと思います。←主婦目線
Fさん
ほんとに万能です‼️何でも合います。野菜は勿論餃子のタレにもおひたしにも
特にキャベツと相性がいいです。小さくちぎって会えるだけでいくらでも食べられます。無限キャベツ的な
千切りキャベツやレタスの上にお肉を乗せたり(冷しゃぶ)好評だったのが茹でたとりささみとあえる色々な野菜と混ぜてもオッケー。ささみがめちゃくちゃ美味しくなります。
Aさん
何にでも合う可能性大なドレッシングです！自分の #俺の山梨トリュドレ飯を見返しただけで、もうあの味を欲してる！ツイートしていない分も含め、過去このドレッシングでよく食べたのは…
1．海鮮丼
2．卵かけご飯
3．納豆
4．とろろご飯
TIさん
味が濃い目なのでルッコラみたいな少し癖のある野菜と合います！また、マヨネーズと相性が良いので我が家ではポテトサラダに足すのが当たり前になりました！
TAさん
率直な感想ですが、まず「香り」が素敵です👍
「玉ねぎ、にんにく、トリュフ...」が食欲をそそります🏍🛵
ハンバーグやステーキといったお肉にも、合うと思います🥩
山梨の野菜が美味しいと限定しなくても良いなかと思う位美味しいです
TRさん
これかけるとサラダで白飯食えます！
RIさん
TKGにもゆで卵にも合う驚異のドレッシング
あと白身魚のお刺身にレモンと例のドレッシングで和えるとうめー
つまり例の驚異のドレッシング！
Sさん
最近流行りの生モッツァレラのブラータにかけたり、和風サラダ（大根、ワカメなど）が美味しかったです。差し上げた方皆さん美味しいと喜んで頂けてます！
※上記以外にもたくさんの嬉しいコメントを頂いておりますが一部をご紹介になります。
ABOUT
Why do you need vegetables

厚生労働省では
【１日野菜350g以上】の野菜を食べることを目標としています。
健康のために必要不可欠な“野菜”。
毎日食べている！！と思っていても、実はすべての年代で「野菜不足」の傾向にあることをご存知ですか？
なぜ野菜を食べないといけないの？
野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など健康維持のために大切な栄養素が
たくさん含まれており、生活習慣病や肥満の予防にも役立ちます。
また野菜に多く含まれるカリウムは、余分なナトリウム(食塩)を
体外に排泄するのを助け、高血圧の予防にもなります。

抗酸化作用をもつ野菜⇒身体の老化を防ぐ
○カロテン：にんじん、ほうれん草など
○ビタミンC：ブロッコリー、ピーマン、など
○リコピン：トマトなど
○ビタミンE：かぼちゃ、アボカドなど
食物繊維を多く含む野菜
腸内環境を改善する、糖の吸収をゆっくりにする、コレステロールの吸収を抑える
オクラ、ごぼう、ブロッコリーなど
カルシウムを多く含む野菜
骨や歯の形成、骨を丈夫にする小松菜、水菜、大根の葉など
野菜を食べよう！
でもどれくらい食べればいい？

目標１日350g(1食120g)＝1日5皿分(おひたしのような小鉢にして5つ分)
緑黄色野菜は120g、その他の野菜は230g摂取するのが適正と言われています。
具体的な量は・・・
緑黄色野菜　120g
トマト：3/5個〜4/5個（1個150〜200g）
にんじん：3/5個〜4/5個（1個150g〜200g）
ピーマン：3〜4個（1個35g）
ほうれん草：3/5束（1束200g）
淡色野菜 230g
きゅうり：2本〜2.5本（1本100g）
レタス：7〜8枚（1枚30g）
もやし：1袋
ナス：3本（1本80g）

PROCESS

トリュフドレッシングとは？

子供に野菜を食べさせたい

地元の野菜を食べようプロジェクトって？

商品紹介

野菜を美味しく食べれると話題のドレッシングの紹介

山梨の野菜が美味しく食べられる特製トリュフドレッシング

お客様の声

たくさんのお声を頂いております中で一部をご紹介いたします。

Rさん

Jさん

Kさん

Mさん

Oさん

Tさん

TSさん

Eさん

Cさん

Nさん

Fさん

Aさん

TIさん

TAさん

TRさん

RIさん

Sさん

ABOUT

Why do you need vegetables

なぜ野菜を食べないといけないの？

抗酸化作用をもつ野菜⇒身体の老化を防ぐ

○カロテン：にんじん、ほうれん草など○ビタミンC：ブロッコリー、ピーマン、など○リコピン：トマトなど○ビタミンE：かぼちゃ、アボカドなど

食物繊維を多く含む野菜

腸内環境を改善する、糖の吸収をゆっくりにする、コレステロールの吸収を抑えるオクラ、ごぼう、ブロッコリーなど

カルシウムを多く含む野菜

骨や歯の形成、骨を丈夫にする小松菜、水菜、大根の葉など

野菜を食べよう！

でもどれくらい食べればいい？

山梨の野菜が
美味しく食べられる
特製トリュフ
ドレッシング

たくさんのお声を頂いております中で
一部をご紹介いたします。

○カロテン：にんじん、ほうれん草など
○ビタミンC：ブロッコリー、ピーマン、など
○リコピン：トマトなど
○ビタミンE：かぼちゃ、アボカドなど

腸内環境を改善する、糖の吸収をゆっくりにする、コレステロールの吸収を抑える
オクラ、ごぼう、ブロッコリーなど